找美食，就寻找蛙噻香辣蟹

秋天一眨眼就没了

秋天一眨眼就没了

用衣物裹紧身体

只想蜷缩在屋里

对螃蟹的念想却有增无减

冻手冻脚的天气

也动了吃螃蟹的心思

毕竟螃蟹已经日益壮硕

躯壳鼓胀，膏满黄肥

蛙噻！川香の蟹

铁锅香辣蟹

10月19日

七家门店同步上市

蛙噻川香大法好

谜之美味的秘制香辣酱

只需稍做增减

就能与螃蟹结合得浑然天成

麻辣依然够劲，不断刺激着味蕾

少量砂糖点缀，突显蟹肉的鲜美

美味源自新鲜

显然是没经历过舟车劳顿

这些来自周边水域的优质螃蟹

在后厨洗净斩件之前依然活蹦乱跳

挥舞着蟹螯招摇过市

一双巧手去除掉蟹腮、心、胃等部分

再经过裹粉，走油，烧制等多道工序

从炒锅再入铁锅

高温预热的铁锅，铺上打底鲜蔬

7只螃蟹依次落入

技法娴熟，炉火纯青

扑鼻的麻辣味太勾魂

让这锅螃蟹险些走不出后厨

大快朵颐，吮指回味

上桌后的蟹壳金黄油亮

蟹黄外露紧实，呈现出撩人姿态

轻轻吮吸即可入口

锅底有炭火加热

温度再次升腾，汁水逐渐收紧

螃蟹则更加干香入味

是趁上桌抢先一步吃干抹净？

还是等锅气全开再大快朵颐？

甜蜜的困扰

预先处理过的黄瓜和藕条

吸收了蟹肉和味汁的精华

必然是不可遗漏的部分

不能再写，就此打住

不然

你要怪我耽误你吃蟹了